牧原电气工程师的主要职责包括：

设计电气控制系统和电路图：

根据项目需求设计电气控制系统，选择合适的电气元器件并进行布局设计，绘制电路图。

编写和调试电气控制程序：

编写电气控制程序并进行调试，确保设备正常运行。

设备维护和修理：

对电气设备进行定期维护和修理，及时排除故障，保证设备的稳定运行。

项目现场调试和安装：

参与项目的现场调试和安装工作，负责电气设备的安装和调试。

数据分析和优化：

分析电气设备运行数据，进行优化和改进，提高设备的效率和性能。

技术文档编制：

编制电气设备的技术文档和操作手册，为用户提供技术支持和服务。

客户沟通：

与客户进行沟通，了解客户需求，并提供专业的技术支持和解决方案。

项目管理：

参与项目的计划、实施和管理，确保项目按时完成。

学习新技术：

不断学习电气技术和新的工程设计方法，提高自身的技术水平。

智能设备管理：

负责养殖场内智能设备的日常安装、运营、维护及管理工作，保障生产安全。

自动化设备测试：

参与自动化养殖设备的测试工作及方案制定，负责单片机的程序调试和设备调试。

嵌入式产品测试维护：

负责嵌入式产品的测试、维护、优化等工作，并对设计质量负责。

这些职责涵盖了电气设备从设计、开发、测试、安装、维护到优化的全过程，确保电气系统的稳定运行和高效性能。