瓷器的专业词汇包括：

青花：

瓷器釉彩名，白底蓝花瓷器的专称。

斗彩：

一种以釉下青花、釉里红和釉上多种彩结合而成的品种。

釉里红：

又名釉下红，起源于宋代均窑的紫红斑釉。

粉彩：

也叫“古彩”，是釉上彩的一个品种。

新彩：

旧称洋采，出现于清末，是从国外引入的一种陶瓷装饰方法。

颜色釉：

用含有着色金属元素的原料配制的呈色优美的釉料。

综合彩：

一种结合多种釉彩和工艺的瓷器品种。

釉下五彩：

釉下彩瓷的一种，特指清朝末宣统年间创烧的新品种。

雕瓷：

经过雕刻的花纹凸起的瓷器。

刻瓷：

采用刻刀刻划阴花纹的瓷器。

开片：

在单色釉瓷器的釉上出现裂纹，是窑工为美化瓷器而故意制作的。

窑裂：

由于窑内火力不均匀，胎体受热不均匀而出现的裂纹。

打眼：

在古玩市场上由于鉴定失误，把仿品或赝品作为真品购买。

掌眼：

受人之托，为他人鉴定古董的真伪和艺术价值的高低。

瓷雕：

在瓷制品上雕刻图案或人物。

瓷瓶：

瓷质的瓶子。

瓷器：

细密的陶瓷器皿，质硬，半透明，白色，发声清脆，且无孔，以高岭土、石英和长石为常用的基本原料，经一次灼烧而成，主要用作餐具、假牙、电绝缘体和化学器皿。

瓷土：

烧制瓷器用的纯净粘土。

瓷窑：

烧瓷器的窑。

瓷砖：

表面带釉饰的瓷土烧制成的砖块。

青花瓷：

青色花纹的一种瓷器。

宝光：

瓷器表面的光泽如玉一样温润，这种光泽是自然形成的，非常内敛。

贼光：

瓷器表面的光泽非常刺眼的一种浮光，这种光泽并不自然。

支钉：

瓷器烧造过程中的一种器具，一般有三个至七个支钉。

这些词汇涵盖了瓷器的种类、制作工艺、装饰方法以及鉴定等方面，是瓷器爱好者和专业人士常用的专业术语。