大学专业编导主要学习以下内容：

电影和电视的基础知识，包括电影和电视的历史和发展，不同类型电影和电视剧的特点和风格。

拍摄技巧，涉及摄影和摄像的基本原理和技术，如光线运用、镜头语言、摄像机操作等。

脚本创作，学习剧本的写作技巧和分析方法，了解剧本结构和故事发展。

表演，包括表演元素、戏剧片段创作、表演技巧等。

灯光和音效，学习影视音效和音乐制作的基本原理和技术，包括音效设计、音乐创作和音频后期处理等。

剪辑，学习影视剪辑的基本原理和技术，包括剪辑软件的使用、剪辑语言和剪辑节奏的把握。

影视美术与造型设计，学习场景布置、道具设计、服装造型等基本技巧。

影视导演理论与实践，包括导演的角色定位、演员指导、现场管理等。

影视制片与项目管理，学习预算编制、拍摄计划、资源调配等基本技巧。

影视市场与营销策划，包括市场调研、宣传推广、发行策略等。

行业知识，学习电影和电视行业的职业道德、行业规范和行业流程。

实践操作，如拍摄短片、排练舞台剧等，以提高实际操作能力和创作能力。

此外，根据不同的专业方向，如影视导演方向、广播电视节目编导方向等，学习内容会有所侧重。例如，影视导演方向会更注重电影剧本创作、短片创作、表演元素、戏剧片段创作、剪辑基础等方面的学习。

建议学生在学习编导专业时，不仅要掌握扎实的理论知识，还要积极参与实践操作，以提升自己的综合素质和实际工作能力。