在天津工业大学，有几个专业被认为是王牌专业，具有很高的权威性和就业前景：

机械工程及自动化专业：

这是国家级特色专业，天津市品牌专业，也是教育部卓越工程师计划的一部分。该专业包括机械制造及自动化、机械设计及其自动化和机电传动与控制三个专业方向。

机械电子工程专业：

这是天津市战略新兴产业相关专业，2013年在天津以本科一批次招生。专业方向包括机电一体化、流体传动与控制和汽车电子工程。

过程装备与控制工程专业：

该专业面向过程装备相关行业，培养能在化工、冶金、轻工等领域从事过程装备研发、设计、制造、安全保障、运行维护等方面工作的人才。

纺织工程、非织造材料与工程、材料科学与工程、环境工程、金融学、国际经济与贸易、软件工程、化学工程与工艺、轻化工程等：

这些专业也被认为是天津工业大学的王牌专业，属于一流本科专业建设点（国家级+省级）。

数控技术：

天津机电职业技术学院的数控技术专业就业率非常高，专业包括数控技术、数控编程及数控加工等。

根据以上信息，如果考虑专业的发展前景和就业率，以下专业在天津工业大学是非常值得推荐的：

机械工程及自动化专业

机械电子工程专业

过程装备与控制工程专业

数控技术专业

这些专业不仅具有很高的权威性，而且在就业市场上也有很好的表现。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。