影视专业是一个涵盖多个领域的综合性学科，旨在培养具备广播电视节目策划、创作、制作等方面专业知识的人才。毕业生通常具备以下几方面的能力和知识：

1. 掌握广播电视艺术学科的基本理论和基本知识；

2. 具有观察生活和捕捉社会发展走向的能力，以及用广播电视手段表达思想感情的能力；

3. 熟悉党和国家新闻及文艺宣传的方针政策和法规；

4. 了解广播电视的理论前沿和技术发展的动态；

5. 掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；

6. 具备较高的艺术修养和艺术创造能力。

影视专业的毕业生可以在多个领域找到工作，包括但不限于：

各级电视台、媒体制作公司、电视工作室及教育类研究所等；

从事广播、电视节目编导、艺术摄影、音响设计、音响导演、撰稿、编剧、制作、社教及文艺类节目主持人等工作；

在影视制作部门单位工作，如影视制作、音响工程、录音、电子媒体制作、特技处理、影视设备应用开发等；

在影视、网络、广播、信息、平面媒体、动画、游戏、广告等行业从事各类数字媒体的创意设计和制作以及产品开发等工作。

此外，随着媒体制造业的快速发展，毕业生也有机会适应新技术的挑战，并在如珠海电视台、广东电视台、数码传媒、广告行业等地实习和工作。