一级建造师增项选择几个专业比较好，需要根据个人的职业规划、市场需求以及自身条件综合考虑。以下是一些推荐的增项专业及其分析：

市政工程

推荐指数：★★★★☆

优势：市政工程专业发展前景广阔，需求量大，尤其是当前城市化进程加速，各地的基建工程如道路、桥梁、隧道、地铁等市政工程项目大量涌现。对于一建持证者来说，市政专业非常实用，证书含金量高。

难度：相对建筑工程专业，市政工程的知识覆盖面更广，涉及的技术点较多，难度较大，需要深入掌握市政设施和设计规范。

适合人群：已经从事或计划进入市政领域的人士，以及希望扩展职业发展方向的人。

机电工程

推荐指数：★★★★☆

优势：机电工程专业同样具有广泛的应用领域，尤其是在现代建筑中，机电设备的安装和管理是建筑项目中不可或缺的一部分，涉及暖通、电气、消防等多个细分领域。

难度：难度适中，知识点集中在机电设备、安装及相关施工管理，考试内容较为实操化。

适合人群：从事建筑设备安装、机电设备管理或对机电感兴趣的考生。对于建筑行业中的综合性人才，这也是一个不错的增项选择。

公路工程

推荐指数：★★★☆☆

优势：公路工程专业的市场需求相对稳定，尤其是国家基础设施建设的大力发展为此类工程项目提供了大量机会。公路施工企业对持证一建工程师的需求也很高。

难度：公路工程的内容相对较为专业化，涉及到的知识点相对集中，但要注意与道路相关的细节，如路基、路面、桥梁施工等技术内容。

适合人群：已经从事或计划进入公路建设行业的人员，或所在企业有公路项目需求的考生。

水利水电工程

推荐指数：★★★☆☆

优势：水利水电专业在一些特定地区，如南方水系丰富的区域，需求较大。

难度：人员缺口较大，含金量高，未来10年可能是水利发展的高峰期。

适合人群：有志于从事水利水电工程相关工作的考生。

建筑专业

推荐指数：⭐⭐⭐⭐

优势：建筑工程专业是建筑市场上需求量最大的专业，每年通过人数也是最多。选择建筑专业增项可以拓宽个人的职业发展空间，并且能够满足市场需求。

难度：考试难度相对较高，但市场需求大，通过率高。

适合人群：没有专项实战经验的建造行业新人或有志于在建筑行业深入发展的人士。

其他建议

从工作角度来看，常用的星级组合有：建筑+机电、建筑+市政、水利+机电、机电+市政、公路+市政、机电+通信等。这些组合基本上涵盖了大部分建筑行业的主要领域。

从考证角度来看，一建增项2-3个专业也够用了。例如，可以选择建筑、市政、机电等常见组合，以便在获得证书后能够满足多数企业的需求。

综上所述，一级建造师增项选择几个专业比较好，主要取决于个人的职业规划、市场需求以及自身条件。建议从市场需求大、证书含金量高、难度适中的专业中选择，如市政工程、机电工程和建筑专业。同时，也可以考虑与自己本专业相近的专业，以便更好地发挥已有知识和经验。