工程师可以考虑以下几种兼职工作：

咨询顾问：

利用自己的专业知识和经验，提供工程设计、施工管理、质量控制等方面的咨询服务。

教育培训：

担任工程技术培训师、讲师或导师，教授相关的工程知识和技能。

项目管理：

担任项目经理或项目顾问，参与和管理各类工程项目，负责项目的规划、监督和执行。

设计与咨询：

从事工程设计和咨询工作，为建筑、结构、电气、机械等领域提供设计和咨询服务。

自主创业：

根据自身的技能和兴趣，创办自己的工程咨询公司、设计事务所、施工管理公司等。

兼职项目：

可以在一些平台如“程序员客栈”、“云聘”、“猪八戒网”和“威客网”上寻找兼职项目，涵盖程序开发、产品设计、UI/UX、数据分析等服务。

写作与视频制作：

利用接触到的多领域素材，写文章、发视频，通过自媒体平台如今日头条、公众号等获得额外收入。

安全咨询与培训：

作为安全工程师，可以提供安全方案和建议、安全培训、安全评估、安全测试、安全监控和安全研究等兼职工作。

利用专业知识：

帮他人画图、编写方案、施工组织设计等，可以通过某宝等平台上找到兼职工作。

考证：

鼓励多去考证，如一级建造师、二级建造师等，证书可以放到其他公司获得额外收入。

建议根据自身的专业技能、兴趣和时间安排，选择适合的兼职工作。同时，也要注意平衡主业和副业，确保兼职工作不会影响主业的发展。