在南昌选择中专学幼师，以下学校可以考虑：

南昌市第一职业中专

南昌市第一职业中专是南昌市教育局直属学校，也是南昌市最好的中专学校之一。该校幼师专业课程设置丰富，包括幼儿教育原理、幼儿教育方法、幼儿心理学、幼儿健康与保健、幼儿园管理等课程，学生可以全面掌握幼教相关知识。

南昌大学科学技术师范学院南昌院区

该学院提供幼儿教育相关专业，虽然其整体实力较强，但幼师专业可能不是其最突出的专业。

江西师范大学

江西师范大学拥有优秀的师资团队和教学设施，培养了大量优秀的幼儿教师。虽然它是一所本科院校，但其幼师专业的教学质量和师资力量仍然值得信赖。

南昌师范高等专科学院

该学院提供幼师专业，但具体的教学质量和设施情况需要进一步了解。

江西泛美艺术中等专业学校

该校开设有学前教育专业，教学质量、办学条件、学风等方面都较好。

南昌市工创技工学校

该校以培养高素质的人才为目标，开设了幼儿教育专业，具有雄厚的师资力量和创新的教学管理模式。

综合考虑， 南昌市第一职业中专和 江西师范大学在幼师专业方面具有较强的优势和丰富的教学经验。如果注重学校整体实力和幼儿教育实践能力的培养，南昌市第一职业中专是一个不错的选择。如果更看重学术氛围和师资力量，江西师范大学也是一个值得考虑的选项。

建议您根据自己的需求和兴趣，进一步了解各学校的详细情况，包括师资力量、教学设施、课程设置等，以便做出更明智的选择。