单招中较为冷门的专业包括：

考古学专业：

就业前景狭窄，需要具备一定的学术兴趣和素养。

哲学专业：

较为抽象，需要具备一定的思考能力和理论素养。

宗教学专业：

涉及宗教信仰和宗教文化的研究，相对小众。

古生物专业：

研究和发掘古生物，就业前景狭窄。

女性学专业：

就业前景不太广阔，学科门槛较高。

家政学专业：

学习难度较大，就业前景一般。

艺术史论专业：

学科门槛较高，就业前景一般。

科学社会主义专业：

就业前景一般，学科门槛较高。

政治学专业：

就业前景一般，学科门槛较高。

野生动物与自然保护区管理专业：

就业前景一般，学科门槛较高。

古典文献学专业：

学科门槛较高，就业前景一般。

文物保护技术专业：

就业前景一般，学科门槛较高。

农村区域发展专业：

就业前景一般，学科门槛较高。

非织造材料与工程专业：

就业前景一般，学科门槛较高。

食品加工技术类：

就业前景一般，但市场需求可能较小。

环境工程专业：

就业前景一般，但市场需求可能较小。

殡葬业：

就业需求稳定，但社会认知度可能较低。

林业技术类：

就业前景一般，但市场需求可能较小。

地质勘探：

就业前景一般，但市场需求可能较小。

采矿工程：

就业前景一般，但市场需求可能较小。

建议在选择单招专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景和学科门槛。虽然这些专业相对冷门，但并不意味着没有好的就业机会和发展前景。选择专业时，还应关注专业的实际应用和社会需求，以便找到最适合自己的发展方向。