美术设计专业中，以下几个专业就业前景较好，市场需求大，薪资水平也相对较高：

视觉传达设计

就业前景广阔：该专业涵盖平面设计、广告设计、包装设计等领域，在数字化时代，各行业对视觉信息的传达需求愈发迫切。

就业方向：广告公司、印刷公司、媒体机构、出版社等。

数字媒体艺术

市场需求大：这是一个将传统艺术与数字技术相结合的专业，涉及数字媒体、虚拟现实、互动艺术等方面。

就业方向多元：毕业生可在游戏公司从事游戏设计与开发，在互联网公司参与界面设计、用户体验设计，在影视、动画公司负责特效制作、后期合成等工作，也可以在媒体、出版等行业从事数字内容创作与编辑。

环境艺术设计

就业前景好：随着城市化进程的加速和人们对生活品质的追求，环境艺术设计专业的就业前景越来越好。

就业方向：建筑设计部门、房地产公司、科研院所、家具工厂等单位从事设计和研究工作。

动画设计

市场需求大：主要研究动画的基本理论和创作方法，包括二维动画和三维动画等。

就业方向：动画公司、影视制作公司、广告公司等。

产品设计

就业前景广阔：包括工业产品设计、家居设计、展示设计等，市场需求旺盛。

就业方向：产品设计公司、家具工厂、展览公司等。

UI/产品设计

就业前景好：随着互联网和移动设备的普及，UI设计需求增加。

就业方向：互联网公司、软件公司、设计公司等。

根据以上信息，如果希望就业前景广阔且薪资水平较高，以下几个专业是值得推荐的：

视觉传达设计

数字媒体艺术

环境艺术设计

动画设计

产品设计

UI/产品设计

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。