选择书法专业的学校时，可以考虑以下几个因素：

学校的专业实力和排名

中国美术学院在软科2023年的中国大学专业排名中位列第一，评分为18.9。

中央美术学院在多个排名中表现优异，例如在另一份排名中位列第三，评分为17.7。

南京艺术学院在2022年与中央美术学院并列第一名，评分为17.3。

广州美术学院、北京师范大学和山东艺术学院也是书法学专业的强势院校。

学校的地理位置和氛围

中国美术学院位于杭州，地理位置较好，学校体系完备，但可能略显封闭和自大。

中央美术学院位于北京，地理位置佳，正在整合之中，潜力大。

南京艺术学院位于南京，派别分歧明显，但有一个深厚积淀体系。

学校的教育资源和就业支持

这些学校通常能够提供更多的资源和机会来支持学生的职业发展和创作活动，从而增加毕业生的就业竞争力。

毕业生可以在博物馆、图书馆、美术馆等文化机构工作，从事相关展览、研究和保护等工作。

毕业生也有机会在大中专院校担任教师或研究员，传授书法知识和技能。

毕业生的就业方向

文化艺术领域：博物馆、图书馆、美术馆、出版社、报刊社、电视台、设计单位等。

教育领域：中小学及大学教育岗位，书法专业教师岗位紧缺。

政府部门：文化局、市政府委办局等。

艺术创作与研究单位：书法艺术团体或研究机构。

综合考虑，如果你希望获得更高的专业排名和声誉，并且地理位置较为便利，中国美术学院和中央美术学院是首选。如果你更看重学校的教育资源和就业支持，并且希望在一个历史悠久、派别分歧明显的学校中发展，南京艺术学院也是一个不错的选择。广州美术学院、北京师范大学和山东艺术学院同样具有较高的专业实力和良好的就业前景。

最终选择哪个学校，还需要根据你的个人兴趣、职业规划和地理位置等因素进行综合考虑。