贵州二级建造师考试可以选择的专业有：建筑、市政、机电、公路、水利、矿业这六大专业。以下是针对每个专业的详细分析，供您参考：

建筑工程

市场需求：建筑行业需求广泛，是二建证书中报考人数最多的专业之一。

就业方向：适用于建筑施工企业技术部门工程管理人员、监理公司监理员、招投标公司的技术人员、建设单位的管理人员等。

考试难度：相对容易，适合刚毕业或零基础的人员。

市政工程

市场需求：市政工程项目多，行情比建筑要好，是最受欢迎的专业之一。

就业方向：适用于市政工程建设一线的施工与管理等岗位。

考试难度：难度适中，适合有一定实践经验的人。

机电工程

市场需求：含金量高，市场需求大，但考试难度也较高。

就业方向：适宜从事机电一体化产品开发、制造、设备运行维护和管理等工作。

公路工程

市场需求：技术分值占比较高，对考生的空间想象能力和工程计算能力要求较高。

就业方向：适用于从事道路、桥梁、隧道等交通基础设施的建设与管理。

水利水电工程

市场需求：含金量高，前景好，是增项首选。

就业方向：主要涉及水利水电站、堤坝、渠道等水利水电设施的建设与管理。

矿业工程

市场需求：市场需求相对较小，但工资待遇较高。

就业方向：适用于矿山等工程项目的建设与管理。

考试难度：难度最大，与专业的技术性和复杂性有关。

建议

首选专业：

建筑专业：适合刚毕业或零基础的人员，市场需求大，考试难度相对容易。

机电专业：难度略高于建筑，但市场需求大，价值高，适合有相关专业背景的人员。

市政专业：市场需求广阔，行情好，适合有一定市政工作经验的人员。

增项专业：

水利水电工程：含金量高，前景好，适合有相关背景的人员增项。

公路工程：难度大，但技术分值高，适合有实践经验的人员增项。

根据以上分析，如果您是刚毕业或零基础的人员，建议选择 建筑专业。如果您有相关专业背景或希望从事技术含量高、待遇好的工作，可以选择 机电专业或 市政专业。如果您希望在水利、水电等基础设施领域发展， 水利水电工程是一个很好的选择。