爱尔兰的硕士专业选择多样，涵盖了计算机与信息技术、工程与技术、商业与管理、金融、食品科学与技术、医药与健康、生活专业等多个领域。以下是一些建议的专业，这些专业在爱尔兰有较高的就业前景和薪酬水平：

计算机与信息技术专业

推荐学校：圣三一大学、都柏林大学、科克大学

专业方向：软件工程、通信技术、电子系统、音乐技术、微电子等

就业前景：由于爱尔兰是欧洲硅谷，众多知名互联网公司的欧洲总部设立在此，为计算机专业的毕业生提供了丰富的就业机会。

工程与技术专业

推荐学校：圣三一学院、都柏林大学、高威大学

专业方向：建筑服务工程、机械工程、环境工程、制造工程、结构工程、计算机工程、电子工程等

就业前景：工程类毕业生在多个行业如公共医疗卫生、公共服务事业、信息业、建筑业、生产制造业等都有广泛的就业机会。

商业与管理专业

推荐学校：圣三一大学、都柏林大学

专业方向：会计、企业关系管理、商业管理、人力资源管理、企业家管理学、国际旅游、国际商务、市场营销、零售及服务管理等

就业前景：商科专业由于高要求和高薪酬，人才紧缺，就业前景非常广阔。

金融专业

推荐学校：都柏林大学

专业方向：金融学、金融服务、财会与金融、经济与金融、投资及风险管理等

就业前景：金融专业在全球范围内需求旺盛，薪酬水平高，是许多留学生的热门选择。

食品科学与技术专业

推荐学校：都柏林大学

专业方向：食品商业、食品化学、食品微生物学、营养学、食品技术、食品工程等

就业前景：爱尔兰是欧洲最大的乳制品和牛肉出口国，农业食品工业发达，对食品工程、食品安全与风险评估等领域的人才需求旺盛。

医药与健康专业

推荐学校：都柏林大学

专业方向：生物制药、药剂学、职业治疗、医药学、公共健康与保健、神经药理学、临床科学等

就业前景：随着全球对健康和医疗的关注度不断提高，医药与健康专业的就业前景非常广阔。

根据以上信息，如果你对计算机技术、软件开发或信息技术感兴趣，圣三一大学和都柏林大学是理想的选择。如果你希望从事工程类工作，如建筑、机械或电子工程，圣三一学院、都柏林大学和高威大学都是很好的选择。商科专业如会计、金融或管理，则推荐圣三一大学和都柏林大学。食品科学与技术和医药健康专业也都有很好的就业前景，值得考虑。

建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑爱尔兰当地的就业市场和行业需求，以确保选择的专业能够为你提供最佳的就业机会和发展前景。