选择英语教学专业时，可以考虑以下专业：

英语专业：

这是最直接且经典的选择，涵盖了英语语言、文学、语法、口语和写作等方面的知识，适合希望从事英语教学的人士。

应用语言学专业：

这个专业关注语言的实际应用，包括语言习得、语言教学和语言测试，适合那些希望深入了解语言教学理论和实践的学生。

学科教学（英语）专业：

这是一个专业学位的教育硕士，专门培养高中英语教师，涵盖了教学方法和技巧，适合想要成为高中英语老师的学生。

课程与教学论专业：

这是一个学术型硕士专业，属于教育学专业，适合那些希望从事高校英语教学和研究的人士。

英语教育专业：

有些院校提供专门的英语教育专业，注重教学方法和教育实践，适合希望成为英语教师的学生。

跨文化交际专业：

这个专业研究不同文化背景之间的交流，适合那些希望教授跨文化英语或进行跨文化教育的教师。

教育技术学专业：

关注如何使用技术和创新教育方法来提高教学效果，适合那些希望利用现代技术进行英语教学的教师。

根据以上信息，如果你希望成为中小学英语教师， 英语专业、 应用语言学专业和 学科教学（英语）专业都是不错的选择。如果你希望从事高校英语教学或研究工作， 课程与教学论专业、 英语教育专业和 英语语言文学专业可能更适合你。此外， 跨文化交际专业和 教育技术学专业也适合那些希望在教学中融入跨文化元素或利用现代技术的教师。

建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。同时，考取教师资格证也是从事英语教学的重要一步。