中南大学是中国湖南省长沙市的一所重点综合性大学，拥有多个王牌专业和特色学科，但同时也存在一些相对冷门或就业竞争激烈的专业。以下是一些可能被认为是中南大学中不太受欢迎或就业不太乐观的专业：

会计学专业管理学：

这个专业可能在就业市场上面临较大竞争，因为会计和管理领域有大量的专业人才。

经济学专业：

经济学专业可能因为相对较窄的职业路径和激烈的就业竞争而显得不那么受欢迎。

工商管理专业：

工商管理专业可能因为课程设置广泛、实践性不强，在就业市场上不如其他一些专业有竞争力。

市场营销专业：

市场营销专业可能因为行业变化快、竞争激烈，导致就业难度增加。

法律专业：

法律专业的就业情况可能受到司法考试通过率、律师事务所和公司法务部门招聘情况的影响。

预防医学专业：

在中南大学湘雅医学院中，预防医学专业可能被视为相对较弱的学科。

冶金工程：

虽然冶金工程是中南大学的王牌专业，但该专业可能因为学习难度大、行业环境不理想（如工作强度高、环境差、工资水平一般）而使得一些学生望而却步。

矿业工程：

矿业工程虽然在全国排名靠前，但可能因为行业不景气、工作环境艰苦，导致就业率相对较低。

请注意，上述信息基于历史数据和用户反馈，实际情况可能会有所变化。专业的选择应结合个人兴趣、职业规划以及行业趋势等多方面因素综合考虑。