根据2023年和2024年各省专升本的录取情况，可以总结出以下几个录取率较低的专业：

医学类专业

医学影像技术：2024年录取率仅有5.07%。

临床医学：近五年录取率没超过15%。

中医学：2024年录取率为17.62%。

医学类专业的总体录取率是最低的，报考人数非常多，但计划录取非常少。

教育类专业

教育学：毕业落实率为58.06%。

汉语言文学专业

汉语言文学专业的录取率也较低。

法学专业

法学专业的录取率较低。

其他专业

档案学：毕业落实率为64.86%。

传播学：毕业落实率为65%。

国际事务与国际关系：毕业落实率为68.29%。

地质学：毕业落实率为72%。

世界史：毕业落实率较低，但未给出具体数字。

中药学：2024年录取率不足10%。

综合以上数据，可以得出以下结论：

医学类专业，特别是医学影像技术、临床医学和中医学，录取率非常低，竞争极为激烈，上岸难度极大。

教育类专业，如教育学，虽然毕业落实率较低，但相对其他专业可能较为容易一些。

汉语言文学专业和 法学专业的录取率也较低。

其他专业如档案学、传播学、国际事务与国际关系、地质学、世界史、中药学等，虽然也有较低的毕业落实率，但相比医学类专业，可能相对容易一些。

建议：

如果考生对医学类专业有浓厚兴趣，并且愿意付出较大努力，可以考虑报考，但要做好充分准备。

对于其他专业，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择录取率相对较高、就业前景较好的专业进行报考。