大学专业之间存在级差的原因主要有以下几点：

教学水平和师资力量：

不同学校的教学水平和师资力量不同，有些学校的专业教学水平较高，师资力量较强，而有些学校则相反。这种差异可能导致某些专业在就业市场上的竞争力更强，从而形成专业级差。

专业热门程度：

一些专业可能因为就业前景好、社会需求大而成为热门专业，吸引大量考生报考。为了平衡各专业的报考人数和录取质量，高校会对热门专业设置较高的录取分数线，而对相对冷门的专业设置较低的分数线。这种基于专业热门程度的级差设置有助于确保各专业的教育质量和教学效果。

资源配置：

不同专业的教学资源和师资力量可能存在差异。为了保证各专业的教育质量和教学效果，高校会根据专业特点进行合理的资源配置，并通过专业级差来调控各专业的招生规模。

保护考生兴趣：

专业极差的目的之一是保护考生的第一专业即兴趣所在。如果考生的第一专业志愿未能录取，而其他位置的专业与别人竞争时，由于专业级差的存在，该考生可能会获得一定的优势。

录取制度：

部分高校在分配专业时规定了录取制度，专业级差是指录取非第一专业志愿考生时的分数差额。例如，某一学校规定专业级差为4分，学校在分配专业时，将第二专业志愿的考生成绩减去4分后，和第一专业志愿的考生一起排序确定专业。

需要注意的是，专业级差的存在也可能带来一些负面影响，如可能限制了一些考生的选择机会，尤其是对于那些希望进入热门专业的考生。因此，考生在选择专业和学校时，需要综合考虑自身的兴趣、职业规划以及各学校的实际情况。