食品科学与工程专业之所以有时被认为是农学，主要是因为 该专业涉及食品的生产和加工，这些领域与农业紧密相关。具体原因如下：

涉及农业生产：

食品科学与工程不仅包括工业生产，也涵盖农业生产。在农业生产中，人们利用植物、动物和微生物等资源进行食品的原料生产，这些都属于农学范畴。

培养目标：

专业课程的设置和培养目标与农业生态环境和生产能力密切相关。例如，农学学位可能更侧重于农业资源的利用、农业生态系统的管理和食品生产技术的应用。

研究方向：

在研究生教育中，食品科学与工程专业可能根据研究方向和导师所在学科的不同而授予农学或工学学位。例如，某些研究可能更侧重于食品加工技术、食品质量与安全等方面，这些领域与农学有较多交叉。

尽管食品科学与工程专业在生产和加工方面与农业有紧密联系，但它同时也涉及工业生产技术、工程设备和工程管理等工学领域。因此，该专业在不同层次的教育中可能分别授予工学和农学学位，这取决于具体学校的设置和管理主管部门的规定。

综上所述，食品科学与工程专业之所以被认为是农学，是因为它涉及食品的生产和加工，这些领域与农业紧密相关，并且专业课程的设置和培养目标也与农业生态环境和生产能力密切相关。然而，该专业同时也包含工学领域的技术和工程能力，因此在不同的教育层次和研究方向中，可能分别授予工学和农学学位。