在湖南省，有多所高等院校设有IT相关专业，以下是一些知名的IT专业学校：

湖南大学：

计算机科学与技术、软件工程等相关专业，是湖南省重点高校之一，拥有强大的师资力量和先进的研究设施。

中南大学：

计算机科学与技术专业享有较高声誉，注重理论与实践相结合的教学方法。

湖南师范大学：

计算机科学与技术专业在省内外具有较高的声誉，教学质量和研究水平均达到了较高水平。

湖南科技大学：

计算机科学与技术专业在IT教育和研究领域都有不错的表现。

长沙理工大学：

计算机科学与技术领域教育水平较高，与当地的IT企业有紧密的合作。

国防科技大学：

位于长沙市，以军事科技为主，计算机科学领域研究实力强大。

湘潭大学：

计算机科学与技术专业是湖南省的重点学科之一。

中南林业科技大学：

计算机与信息工程学院在信息技术应用方面有一定的特色和优势。

湖南信息职业技术学院：

专注于信息技术，计算机专业课程设置紧跟行业发展趋势。

湖南科技职业学院：

计算机专业注重理论与实践相结合，提供丰富的实践项目和实习机会。

此外，还有一些职业中等专业学校也提供计算机专业教育，如：

长沙县职业中专学校

长沙市电子工业学校

长沙市望城区职业中等专业学校

选择学校时，建议根据个人兴趣、专业方向以及未来职业规划进行综合考虑。