肉松蛋糕夹心面包的做法：
食材
高粉280克，牛奶70～90克，淡奶油100克，糖30克，盐3克，
酵母3克，鸡蛋1个；肉松10克沙拉酱20克
步骤
所有材料混合揉至扩展阶段即可，按照正常做小面包的步骤，发酵一小时左右，取出排气，分割成170克左右的三个面团滚圆，松弛15分钟后，擀成长方形面皮。
2. 将蛋糕切成面皮三分之一宽度的长条，两面涂沙拉酱滚上肉松，放置于面皮中央，头尾留有一定的空间，以便整形。
3. 将面皮两侧斜剪成若干条，交叉相叠，头尾空白处捏合。
4. 进行第二次发酵，半小时。
5. 刷蛋液水，入预热180度烤箱烤制20分钟。
6. 即可出炉享用。
烹饪技巧：
1、面团一定要揉出膜，这样烤出的面包会很柔软，内部组织也好；
2、油可以先放，也可以后放。
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本文概览：肉松蛋糕夹心面包的做法：一、食材高粉280克，牛奶70～90克，淡奶油100克，糖30克，盐3克，酵母3克，鸡蛋1个；肉松10克沙拉酱20克二、步骤所有材料混合揉至扩展阶段即可，按照正常做小面包的步骤，发酵一小时左右，取出排气，分割成170