麻辣烫

麻辣烫这种小吃优点就是便宜美味、操作便捷，非常受年轻人的喜爱和推崇，可选择学校附近、夜市这样的场所。麻辣烫生意火不火爆口味很关键，出摊前学好麻辣烫的制作手艺是必不可少的，要做到麻辣鲜香，口感纯正，唇齿留香，生意自然火爆。

凉皮、凉面

现在天气逐渐热起来了，各种凉拌食品也火了起来，凉皮凉面在夏季是小吃里面比较赚钱的一种，一份凉皮的成本大约在2元左右，按5元一份卖出，利润相当的可观，要注意卫生，口味要好。

臭豆腐

臭豆腐作为一种传统小吃，让很多人欲罢不能，在各地制作方式、食用方法上有很大的差异，但都是“闻起来臭、吃起来香”，其中南京和长沙臭豆腐比较有名。以前，臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物，如今，却摇身一变成了好东西。据台湾《康健》杂志报道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。臭豆腐的制作不难，而且成本很低，非常适合出摊。

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼也是一种比较常见的街边小吃，用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成，其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。一般的卖10元3串，鱿鱼头10元1个，做的差不多每天能卖500左右，利润在50%左右，非常可观。

摆地摊属于低成本创业，比较适合作为草根创业跳板。