金丝饼的用料：面粉500克、食盐6克、水300克、花生油适量。
金丝饼的做法
步骤1、面粉倒入盆内，加45度左右水250克和成面团，将其余水加盐，用手反复搋（chuai）、将水全部扎入面团内，然后再搋（chuai）入少许的花生油、直至表面光润不粘手为止。醒30分钟。
步骤2、醒好的面团反复揉一会，将面团成长条，分成14份
步骤3、擀长方形均匀刷油切丝
步骤4、均匀的切成长短差不多的丝、排着卷起来，刷少许麻油。
步骤5、捏住另一头往上抻，将面丝抻细，如粉丝状，将其在案台上由外往内向内盘成圆饼。
步骤6、平锅放油，要多放，将圆饼码入平锅，反正烙制10分钟
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本文概览：金丝饼的用料：面粉500克、食盐6克、水300克、花生油适量。金丝饼的做法步骤1、面粉倒入盆内，加45度左右水250克和成面团，将其余水加盐，用手反复搋（chuai）、将水全部扎入面团内，然后再搋（chuai）入少许的花生油、直至表面光润不