1. 适合卤的素菜包括莲藕、毛豆、花生、腐竹、云丝、面筋、木耳、黄瓜、野菜、豆腐皮、香干、土豆、藕、海带等。
2. 下面是香卤莲藕的做法：
原料：
- 莲藕：
1根
- 干辣椒：
10克
- 桂皮：
10克
- 大料：
1包
- 冰糖：200克
- 五香粉：
1勺
- 盐：3小勺
- 酱油：
1小碟半
做法步骤：
- 第一步：将所有食材准备好。
- 第二步：将莲藕洗净，去皮。
- 第三步：将去皮的莲藕切成厚片。
- 第四步：将切好的莲藕下入清水锅中。
- 第五步：加入干辣椒、桂皮和大料。
- 第六步：加入冰糖。
- 第七步：加入3小勺盐。
- 第八步：加入1小碟半的酱油。
- 第九步：加入五香粉。
- 第十步：翻动莲藕，煮开锅中的水。
- 第十一步：盖上锅盖，用中小火烧煮10分钟。
- 第十二步：关火，让莲藕在锅中浸泡1小时20分钟。
- 第十三步：完成后，捞出莲藕，即可享用。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“寒寒面试”！
希望本篇文章《有哪些素菜适合做卤菜》能对你有所帮助！
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本文概览：1. 适合卤的素菜包括莲藕、毛豆、花生、腐竹、云丝、面筋、木耳、黄瓜、野菜、豆腐皮、香干、土豆、藕、海带等。2. 下面是香卤莲藕的做法：原料：- 莲藕：1根- 干辣椒：10克- 桂皮：10克- 大料：1包- 冰糖：200克- 五香粉：1勺-