传统的盐焗鸡需以沙姜制作方为正宗，家有不吃辣的孩童，用最原始的方法制作，只用细盐调味，成品也是极其美味，再加上安食农科北京油鸡鸡肉弹嫩紧实，味道鲜美，营养丰富。
盐焗鸡（炒锅版）的做法
步骤step
1
准备食材
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2
将鸡清洗干净，沥干水分，表面均匀涂抹细盐
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3
葱姜蒜塞入鸡肚子内。
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4
用两层油纸包裹上，放置半小时（天热记得放入冰箱冷藏室）
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5
将粗盐倒入炒锅中，大火将粗盐中的水分炒干，翻炒几分钟即可。
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6
将鸡放入炒锅中，表面再撒上粗盐。
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7
盖上锅盖，小火焖烤50分钟即可！安食农科北京油鸡，农科院专家指导养殖，地道北京味儿，营养健康品质食材。
盐焗鸡（炒锅版）的成品图
盐焗鸡（炒锅版）的烹饪技巧
技巧tips
北京油鸡的肉非常紧实，故而烹饪时间需要久些，如用本地菜鸡焖烤，中火15分钟即可！炒锅是耐干烧的，可换成耐干烧砂锅制作。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《盐焗鸡怎么做》能对你有所帮助！
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本文概览：传统的盐焗鸡需以沙姜制作方为正宗，家有不吃辣的孩童，用最原始的方法制作，只用细盐调味，成品也是极其美味，再加上安食农科北京油鸡鸡肉弹嫩紧实，味道鲜美，营养丰富。盐焗鸡（炒锅版）的做法步骤step1准备食材步骤step2将鸡清洗干净，沥干水分