明确答案：没学历可以学习的技术有很多，如手工制作、烹饪、计算机操作、编程、电子商务、美容美发、汽车维修等。

详细解释：

1. 手工制作：这是一种基础技能，不需要学历背景。通过学习和实践，可以掌握各种手工艺技巧，如编织、陶艺、木工等。这些技能不仅可以作为兴趣爱好，还可以发展成为创业项目。

2. 烹饪技术：烹饪是一门实用技能，无论是家常菜还是专业料理，都可以通过学习和实践掌握。没有学历要求，重要的是对食材的熟悉、烹饪技巧的掌握以及对味道的创新。

3. 计算机操作：这是现代社会中非常基础且重要的技能。无论是文字处理、表格制作还是网页设计，计算机操作都有广泛应用。通过短期的培训课程或在线学习资源，即使没有学历也可以轻松掌握。

4. 编程技术：随着互联网的普及，编程技能变得越来越重要。即使没有学历背景，只要具备学习热情和毅力，通过在线教程、编程社区等资源，可以自学编程，为未来的技术职业发展打下基础。

5. 电子商务：电子商务是一个快速发展的行业，不需要过高的学历背景。通过学习网络营销、网店运营等知识，可以参与到电子商务的实践中，实现创业梦想。

6. 美容美发：美容美发行业对学历要求不高，更注重实际操作技能。通过专业的培训机构或实践学习，可以掌握这一技能，并在行业内找到就业机会。

7. 汽车维修：随着汽车普及，汽车维修成为了一个热门行业。学习基础的汽车知识和维修技能，不需要高学历，但需要有耐心和细心。

以上这些技术都是实用且广泛的，适合没有学历背景的人群学习。重要的是找到适合自己的方向，然后努力学习实践，不断提升自己的技能水平。