三明市拥有多所大学，其中包括：

福建师范大学

福建师范大学位于福建省福州市，是一所具有悠久历史和优良传统的省属重点大学。学校创建于1958年，前身为福建师范学院，1972年更名为福建师范大学并沿用至今。福建师范大学以教师教育为特色，涵盖文、史、哲、理、工、经、法、管、教等多个学科门类，是福建省高等教育的重镇之一。

福建农林大学

福建农林大学位于福建省福州市，是一所以农林学科为优势和特色，理、工、经、管、文、法等多学科协调发展的省属重点大学。学校创建于1958年，前身为福建农学院，1972年与福建林学院合并成立福建农林大学。福建农林大学在植物病理学、作物遗传育种、森林培育等研究领域具有较高的学术地位和影响力。

福建医科大学

福建医科大学位于福建省福州市，是一所以医科为主体，多学科协调发展的高等医学院校。学校创建于1937年，前身为福建省立医学专科学校，1953年更名为福建医学院，1996年更名为福建医科大学。福建医科大学在临床医学、基础医学、药学等领域具有较高的教学和科研水平。

福建工程学院

福建工程学院位于福建省福州市，是一所以工为主，理、工、经、管、文、法等多学科协调发展的地方性应用型本科高校。学校创建于1958年，前身为福建机电学校，1978年升格为福建机电学院，1993年更名为福建工程学院。福建工程学院在土木工程、机械工程、电气工程等领域具有较强的教学和研究实力。

福建中医药大学

福建中医药大学位于福建省福州市，是一所以中医药为主体，多学科协调发展的高等中医药院校。学校创建于1958年，前身为福建中医学院，2010年更名为福建中医药大学。福建中医药大学在中医基础理论、中药学、针灸推拿学等领域具有较高的学术地位和影响力。

闽江学院

闽江学院位于福建省福州市，是一所以工为主，理、工、经、管、文、法等多学科协调发展的地方性应用型本科高校。学校创建于1958年，前身为福州师范高等专科学校，1993年更名为闽江职业大学，2002年与福州教育学院合并组建闽江学院。闽江学院在电子信息工程、机械设计制造及其自动化、财务管理等专业领域具有较强的教学和研究实力。

福建江夏学院

福建江夏学院位于福建省福州市，是一所以经济、管理学科为主体，理、工、文、法、艺等多学科协调发展的地方性应用型本科高校。学校创建于1958年，前身为福建经济管理干部学院，2010年与福建政法管理干部学院、福建金融职业技术学院、福建财会管理干部学院合并组建福建江夏学院。福建江夏学院在经济管理、法学、金融学等领域具有较强的教学和研究实力。