初中学历的求职者可以从事的工作种类较多，但通常这些工作会要求一定的体力和技能，而不会过多地依赖理论知识或高等教育背景。以下是一些可能的职业选择：

1. 服务行业

服务行业是初中学历者常见的就业领域，包括餐饮服务员、酒店前台接待、零售店员等职位。这些工作需要良好的客户服务技巧和人际交往能力，以及对所在行业的了解。

2. 制造业工人

在制造业中，初中学历的人可以找到操作员、组装工、包装工等工作。这些工作要求具备基本的机械操作知识和动手能力，以及适应快节奏工作环境的能力。

3. 交通运输业

运输和物流行业需要大量的司机和仓库管理员。卡车司机、送货员、仓库搬运工等职位通常对教育水平的要求不高，但需要有良好的体能和驾驶技能。

4. 农业与畜牧业

对于居住在农村地区的初中学历者来说，农业和畜牧业提供了许多就业机会，如农场工人、饲养员、园艺师等。这些工作需要对农作物或动物有一定的了解和照顾能力。

5. 建筑业

建筑行业提供多种适合初中学历者的岗位，如工地工人、装修工、管道工等。这些工作需要较强的体力和对建筑材料的了解，以及一定的技术专长。

6. 保安与清洁工作

保安和清洁工作是初中学历者常见的入门级职位。保安人员需要具备良好的观察能力和沟通技巧，而清洁工则需要有吃苦耐劳的精神和细心负责的工作态度。

7. 销售与市场营销

销售和市场营销领域的初级职位，如推销员、市场推广助理等，通常不要求过高的学历。这些工作需要有较强的沟通能力和说服力，以及对所销售产品的深入了解。

8. 美容美发与个人护理

美容美发和个人护理行业为初中学历者提供了美容师、理发师、按摩师等职位。这些工作需要掌握相关的美容美发技术和按摩手法，同时要有良好的服务意识和审美观。

9. 餐饮业厨师与帮厨

在餐饮行业中，厨师和帮厨是初中学历者可以考虑的职位。厨师需要有烹饪技艺和创新能力，而帮厨则主要负责辅助性工作，如切菜、洗菜等。

10. 家政服务与保姆

家政服务和保姆工作通常不需要很高的学历，但需要具备家务管理能力和照顾儿童或老人的耐心与爱心。这类工作包括家庭保姆、清洁工、管家等。

需要注意的是，尽管上述工作机会存在，但初中学历者在求职过程中可能会面临更多的挑战。因此，提升自身技能、学习新知识和继续教育是非常重要的，这有助于提高个人的竞争力并拓宽未来的职业发展道路。