关于大学色彩构成成绩达到多少才算优秀，存在不同的评价标准。以下是一些参考依据：

色彩构成课程评分标准中，优秀（A）等级的标准包括：

作业制作水平较高，色彩运用生动，对设计色彩把握程度好，表现力极强，画面整体效果突出。

对色彩理解有独创性，构图巧妙，构思新颖，表现效果好。

画面内容丰富，色彩概括能力强，创作水平较高。

考研手绘的评分标准中，色彩构成部分的满分通常为150分，一档（即优秀）的标准包括：

画面完整性很好，视觉冲击力和艺术感染力强，构图和画面组织恰当，色调统一漂亮，色彩关系明确，物体形体刻画生动到位，用笔肯定轻松。

对水粉工具的掌控能力和表现技法也应十分熟练。

色彩静物考试评分标准中，色调占60%，其中色彩关系是重要的评价因素之一。

手绘考研色彩构成评分标准中，满分为100分，其中色彩关系占35%，构图占15%，造型能力占25%，表现技法占25%。

综合以上信息，可以认为在大学色彩构成课程中， 90分以上的成绩可以被认为是优秀的。对于考研手绘中的色彩构成部分，130分以上的成绩可以被认为是优秀的。这些标准都强调了色彩运用的生动性、独创性、构图巧妙、画面完整性和艺术感染力等方面。

因此，建议学生在学习和考试中注重这些方面的训练，以达到较高的艺术修养和绘画技巧。