根据搜索结果，青岛有以下几所提供日语专业的大学及相关信息：

一、重点综合性大学

青岛大学

日语语言文学专业为“十一五”山东省重点学科，属于文学类本科专业，注重人文性与应用能力培养。

青岛科技大学

外语学院日语系成立于1998年，拥有硕士及以上学位教师10名，强调“人文性+应用性+创新性”培养模式，与青软实训合作开设软件服务外包方向。

青岛理工大学

日语专业始于2003年，与青岛软件园合作培养应用型人才，课程涵盖基础日语、日本文化等，采用小班制教学。

二、特色院校

青岛海洋大学 ：作为综合性海洋大学，可能开设与海洋相关的日语专业或课程，但需进一步确认。

青岛外贸职业技术学院 ：以职业教育为主，可能提供日语培训课程而非本科专业。

三、其他相关院校

中国海洋大学 ：重点大学，可能包含日语专业，但需通过官方渠道查询。

山东师范大学/山东大学 ：虽未直接提及日语专业，但作为师范类高校，可能设有日语教育方向。

四、注意事项

部分院校（如青岛农业大学）的日语专业属于文学类，而青岛理工大学等工科院校的日语专业可能偏向应用型，需结合培养方向选择。

建议通过高校官网或招生简章获取最新专业设置及招生信息。

以上信息综合自多个来源，具体以各校官方发布为准。