根据搜索结果，江西省在软件专业领域表现突出的高校主要有以下几所，可根据不同维度进行选择：

一、重点建设高校

南昌航空大学

2017年第四轮学科评估中江西省属高校唯一上榜，软件工程专业表现突出。

拥有国际认证考点（如思科、微软），师资力量较强。

南昌大学

211工程重点建设高校，国家双一流计划世界一流学科建设高校，软件工程专业在省内享有较高声誉。

虽然未在2017年学科评估中上榜，但综合实力和行业认可度较高。

二、特色鲜明院校

东华理工大学

软件学院外教数量最多，拥有思科、微软等国际认证考点，适合注重实践与国际化教育的学生。

江西软件职业技术大学

全国第一所软件职业技术大学，由行业巨头先锋软件创办，专注软件技术人才培养，尤其在区块链等新兴领域有突出成绩。

拥有国家软件人才国际培训基地和先进实训设施。

江西师范大学

地理位置优越，交通便利，师资力量强，软件学院在省内评价较高。

三、其他推荐院校

江西财经大学 ：省教育厅评估为优秀，教学质量和就业率较好。

江西理工大学 ：省内排名靠前，软件工程专业实力较强。

江西先锋软件职业技术学院 ：国家软件人才国际培训基地，实训设施先进。

四、选择建议

优先学科评估结果 ：南昌航空大学（2017年上榜）。

注重综合实力 ：南昌大学（211/双一流）。

实践与国际化需求 ：东华理工大学。

行业背景 ：江西软件职教大（先锋软件创办）。

建议结合个人职业规划（如就业方向、是否倾向一线城市）、学术兴趣以及对学校地理位置的偏好，综合评估后选择最适合的院校。