根据搜索结果，山东旅游专业较好的院校可综合以下信息进行推荐：

一、综合实力较强的院校

青岛大学旅游学院

山东省内成立较早的旅游高等教育单位，拥有旅游管理和饭店管理两个教学系，专任教师中博士、硕士学位占比85%以上，是国家级高等旅游院校协作会常务理事单位。

优势：师资力量雄厚，实践教学资源丰富，毕业生就业率高，与多家旅游企业有稳定合作。

山东旅游职业学院

全日制高职院校，前身为1988年国家旅游局和省人民政府投资建设的老牌旅游学校，是山东省示范性高等职业院校、全国职业教育先进单位。

特色：专注应用型、复合型人才培养，开设酒店管理、航空服务等多元化专业，与南山旅游集团等企业合作紧密，近获30余项省级荣誉。

二、特色鲜明的院校

南山学院

旅游管理学院位于国家4A级景区南山旅游风景区旁，提供丰富的实习就业机会，实践教学优势显著。

济宁学院

在本科批旅游管理与服务专业中省内排名第一，注重实践能力培养，与当地旅游企业合作开展实训活动。

青岛理工大学

旅游管理专业为省级特色专业，师资力量强，实践教学资源丰富，涵盖酒店管理、旅游规划等方向。

三、其他推荐院校

临沂大学 ：旅游管理专业表现突出，综合实力较强。

山东财经大学燕山学院 ：财经类背景的旅游管理专业，兼具理论深度与实践能力。

山东师范大学 ：旅游专业全国知名度高，设有旅游管理和旅游规划两个方向。

四、选择建议

本科阶段 ：优先考虑青岛大学、山东旅游职业学院、济宁学院等综合实力强、就业前景好的院校。

高职阶段 ：若倾向实践与就业，可关注山东旅游职业学院、南山学院等；若注重理论基础，青岛大学、青岛理工大学是较好选择。

注意事项 ：部分院校存在多个旅游相关专业（如青岛大学含旅游管理、饭店管理），可根据具体兴趣方向选择。

以上推荐综合了院校排名、专业特色、师资力量及行业认可度，供参考。