根据搜索结果，以下是花卉专业在专科（高职）阶段的优质院校推荐，综合多个来源信息整理如下：

一、全国领先院校

上海农林职业技术学院

排名全国第一，以园艺与园林职业教育为特色，拥有国家级重点建设专业和多个省级示范性高职院校称号。

成都农业科技职业学院

花卉生产与花艺专业排名全国第一，前身为1958年国家重点中专，是西南地区领先的花卉类高职院校。

湖北生态工程职业技术学院

华中地区唯一生态类高校，多次获国家级技能竞赛奖项，培养大量花卉产业人才。

二、重点特色院校

苏州农业职业技术学院

中国近现代园艺教育发祥地，设有园艺科技学院等7个二级学院，覆盖花卉种植、园林设计等方向。

山西林业职业技术学院

山西唯一的全方位生态建设人才培养高校，前身为1952年老牌院校，专业实力突出。

辽宁农业职业技术学院

在花卉种植与加工领域有较高知名度，承担多项国家级科研项目。

三、其他推荐院校

福建农业职业技术学院 ：农业类高职标杆，拥有新型职业农民培育体系。

泰山职业技术学院 ：花卉专业排名全国第三，注重实践与产业对接。

抚顺师范高等专科学校 ：在花卉病虫害防治方面有特色研究。

四、选择建议

地域优先 ：若在花卉主产区（如山东、四川、湖北），可优先考虑本地优势院校（如山东农业、四川农科）。

行业需求 ：园林设计方向可关注上海农林、苏州农业；花卉产业从业建议选择湖北生态、辽宁农业等院校。

权威参考 ：国家级重点建设专业（如园艺林学、农业科技）的院校更具竞争力。

建议结合自身职业规划、地理位置及院校特色综合选择，可参考最新招生简章或咨询在校学生获取更详细信息。