以下是开设马术专业的主要大学及相关信息，综合整理如下：

一、综合类高校

北京体育大学

提供马术相关的运动训练专业，是国家级重点建设马术专业的高校。

上海体育学院

体育与健康科学学院设有艾德思奥马术学院，全国唯一以马术为主题的本科院校。

青岛农业大学

动物科学系下设有动物科学（马业科学）专业，国内最早开设马业科学的本科专业之一。

二、财经类高校

武汉商学院

与北京马术协会共建“中国马术学院”，培养数百名冠军骑师，设有马术运动与管理专业。

三、农林类高校

北京林业大学

林学院动物科学方向包含马术相关课程，侧重马属动物遗传育种与马术。

四、其他特色院校

天津体育学院

体育竞技与社会体育系设有马术方向，培养马术运动员及管理人员。

内蒙古师范大学

农业与农村发展学院设有马术专业，结合马术与农业产业。

五、新兴方向

部分高校在马术基础上拓展相关产业管理方向，例如：

武汉商学院 ：新增“赛马产业管理”“休闲体育指导与管理”等专业方向。

六、排名参考

根据马术专业建设和发展情况，部分榜单将武汉商学院、青岛农业大学、北京体育大学等列为前茅。

以上信息综合了多所高校的官方资料及专业填报平台数据，涵盖综合类、财经类、农林类等不同学科背景的院校。建议根据具体需求（如运动训练、产业管理、学术研究等）选择适合的院校。