以下是位于外国岛屿上的大学列表，综合多个来源整理：

一、欧洲岛屿大学

塞浦路斯欧洲大学

位于塞浦路斯首都尼克西亚市，是该岛最古老的高等教育机构，提供本科、研究生和博士项目，2018年位列THE GREENMETRIC世界大学排名前茅。

巴利阿里群岛大学

西班牙地中海群岛下属，校区分布于Palma、Ibiza、Menorca三个岛屿，是西班牙知名学府。

拉古纳大学

位于西班牙加纳利群岛主岛Tenerife，以自然科学和工程学见长。

苏格兰高地与群岛大学

苏格兰唯一具有大学称号的高等学府，拥有13个校区分布于苏格兰各岛及城市。

二、其他地区岛屿大学

哥伦比亚大学

美国纽约市曼哈顿岛上的私立研究型大学，全球顶尖学府之一。

纽约大学

同样位于美国纽约市曼哈顿，与哥伦比亚大学齐名。

温哥华岛大学

加拿大西海岸公立大学，以海洋科学和林业研究著称。

长岛大学（C.W. Post校区）

美国纽约州长岛知名私立大学，位于金海岸。

鹿儿岛大学

日本鹿儿岛市国立综合性大学，涵盖农学、工学等多领域。

卡塔尼亚大学

意大利西西里岛主要大学，历史悠久的学府。

三、中国岛屿高校

皖西学院

中国安徽省六安市月亮岛上唯一占岛为王的大学，被誉为“最美岛上大学”。

海南大学

海南省重点综合性大学，位于海南岛。

四、其他特殊案例

广岛大学（东广岛校区） ：日本广岛县立大学，工学领域知名。

伊丽莎白音乐大学（西条学舎） ：日本广岛县立音乐专科学校。

以上信息综合了多个来源的公开数据，部分院校的权威性可能存在差异。建议根据具体需求进一步核实。