以下是甘肃省内开设幼师专业的大专院校及相关信息整理，供参考：

一、重点推荐院校

兰州职业技术学院

开设学前教育专业，拥有国家级示范性专业1个、省级骨干专业2个，教师团队中博士、硕士研究生占比285人，还组建了甘肃省学前教育职业教育集团。

陇南师范高等专科学校

办学79年，培养3万多名幼师，省级特色专业3个，省级精品课程4门，社会声誉较高。

庆阳职业技术学院

位于能源化工基地，设有学前教育专业，具体建设情况需进一步查询。

酒泉职业技术学院

全国农村青年转移就业先进集体，含学前教育专业，但需注意该校已转型为应用型本科院校，幼师专业可能通过合作办学或独立设置。

二、其他相关院校

定西师范高等专科学校 ：曾开设学前教育专业，但2014年已并入甘肃中医学院，需确认当前专业设置。

甘肃财贸职业学院 ：作为财经类院校，未明确提及幼师专业。

三、选择建议

专业认证 ：优先选择有省级示范性专业或省级骨干专业院校，如兰州职业技术学院、陇南师范高等专科学校。

办学规模 ：关注教师职称结构（博士/硕士占比）、学生规模及实训设施。

区域需求 ：结合自身就业规划，选择服务本地教育资源优势的院校（如庆阳职业技术学院服务能源化工领域）。

建议考生结合自身兴趣、职业规划及学校综合实力进行选择，可通过官网或教育部门公示信息进一步确认。