以下是福建省提供3+2专本贯通教育的学校名单及相关信息，综合多个来源整理如下：

一、参与3+2专本贯通的院校

本科院校

厦门大学（含嘉庚学院）

福州大学

福建农林大学

福建医科大学

福建工程学院

集美大学

闽南师范大学

龙岩学院

福建中医药大学

闽江学院（含福建江夏学院）

厦门理工学院

泉州师范学院

武夷学院

宁德师范学院

南平学院

泉州大学

仰恩大学

高职院校

福建船政交通职业学院

漳州职业技术学院

闽西职业技术学院

黎明职业大学

福州职业技术学院

福建林业职业技术学院

福建信息职业技术学院

福建水利电力职业技术学院

厦门海洋职业技术学院

二、补充说明

3+2模式特点 ：该模式将中专阶段与本科阶段合并为5年学习，学生在完成中专课程后，通过专转本考试升入本科院校继续学习，可获双学位。

专业设置 ：涵盖工、理、文、经、管、法、农、医等多个学科领域，例如护理、药剂、医学检验、康复治疗技术等。

注意事项 ：具体课程设置、入学要求及升学政策请以各校官方最新通知为准。

以上信息综合了2023-2024年官方发布的数据，部分院校如福建师范大学闽南科技学院、厦门大学嘉庚学院等在2023年新增相关项目。