高考期间，考生可以选择以下几种水果来补充营养和缓解压力：

草莓 ：草莓营养丰富，含有维生素C、B族和钙、磷、铁等无机盐，能起到镇静神经的作用，缓解压力，预防心情慌乱，同时有助于抗疲劳和提高大脑工作效率。

猕猴桃 ：猕猴桃富含维生素C和镁，低钠高钾，含有丰富的膳食纤维，有助于营养补充和消化。

苹果 ：苹果含有糖、苹果酸、维生素B、C及矿物质钾、磷、铁等，有助于增强记忆力，促进神经细胞相互传递信息，从而提高学习效率。

香蕉 ：香蕉含有能促进大脑释放5-羟色胺的成分，有助于提升心情，缓解备考期间的紧张与不安。

葡萄 ：葡萄含有丰富的矿物质和微量元素，多种氨基酸，有助于考生安稳入睡，滋补效果良好，同时葡萄中的褪黑素有助于改善失眠。

木瓜 ：木瓜含有能消化蛋白质的酵素，性温不燥，有助于营养吸收，润肺行气活血。

橙子 ：橙子寓意心想事成，祝考生取得好成绩，同时富含维生素C，有助于增强免疫力。

石榴 ：石榴有金榜题名的含义，象征着吉祥和好运。

柿子 ：柿子寓意事事如意，可以带柿子或柿饼。

桔子 ：桔子大吉大利，象征着吉利，可以降低压力。

综合以上信息，建议考生在高考期间多吃草莓、猕猴桃、苹果、香蕉、葡萄、木瓜、橙子和石榴等水果，以补充营养和缓解压力，保持良好的身体和心理状态。同时，注意选择应季水果，以确保水果的新鲜度和营养价值。