暨南大学作为综合性强校，其专业冷热程度受学科定位、社会需求和招生政策等多重因素影响。根据近年数据及多个来源的信息，以下为相对冷门的专业分类及具体说明：

一、文科类冷门专业

历史学

报考人数少，录取门槛较高，是暨南大学最经典的冷门文科专业之一。

汉语言文学（编辑与出版）

需注意该专业对文字功底要求较高，但近年报考热度有所下降。

法学

部分年份录取名额较少，竞争压力较大。

哲学

学术性较强，但社会认可度相对有限。

二、理学与工科冷门专业

材料工程

理工科中报考人数较少，需结合兴趣和职业规划选择。

化学工程与工艺

部分专业方向冷门，需关注行业需求。

计算机科学与技术

虽然信息学科整体较热门，但基础课程难度较高，部分方向竞争激烈。

软件工程

需较强的编程能力，冷门程度因方向而异。

三、医学与商科冷门专业

护理学

报考门槛较高，且工作强度较大。

中医学

需长期学习中医理论，实践环节要求严格。

国际商学院国际商务专业

报考人数不足30人，录取竞争极为激烈。

四、其他冷门专业

生态学 ：需结合环境科学或生物学背景，报考热度较低。

生物技术 ：实验要求严格，就业方向相对狭窄。

人类学 ：纯学术性学科，社会需求较少。

建议

选择专业时需结合个人兴趣、职业规划及学科优势。冷门专业可能伴随发展空间，但需关注行业动态。建议通过暨南大学官网或招生咨询获取最新专业评估及就业信息。