以下是四川省内提供烹饪专业的大学及相关信息整理：

一、本科院校

四川旅游学院

烹饪与营养教育专业为国家级一流本科专业，拥有亚洲最大的烹饪教学楼和实训基地（亚洲最大厨房）。

设有本科和专科专业，包括烹调工艺与营养、西餐工艺等。

成都银杏酒店管理学院

本科专业为烹饪与营养教育，学制四年，隶属于酒店管理系。

全国社会科学普及基地，注重酒店管理与烹饪结合。

四川商务职业学院

专科专业包括烹饪工艺与营养，是四川省重点建设的高职院校。

二、专科院校

四川烹饪高等专科学校

专注烹饪技术人才培养，设有烹饪工艺与营养、西餐工艺等专业，以实践教学著称。

四川科技职业学院

开设烹调工艺与营养、酒店管理等专业，注重产教融合。

四川职业技术学院

食品与生物技术学院提供烹饪工艺与营养专业，就业率较高。

其他专科院校

包括四川商务职业学院、四川托普信息技术职业学院、四川华新现代职业学院等，均设有烹饪相关专科。

三、其他相关院校

四川旅游学校 ：烹饪工艺与营养专业，但未明确学历层次。

泸州职业技术学院 ：烹饪工艺与营养专业。

四、补充说明

四川省内烹饪专业院校数量较多，建议根据具体需求（如川菜、西餐等方向）选择。

部分院校如四川旅游学院、成都银杏酒店管理学院在川菜教育领域具有较强实力，可优先考虑。

以上信息综合自多所高校官网及教育类平台，具体专业设置和排名请以最新官方公告为准。