关于监控相关的大学专业课程设置，综合多个信息来源整理如下：

一、核心专业课程体系

安防技术专业

光学设计、数字信号处理（DSP）、图像信号处理（ISP）、视频编解码、网络技术、编程等。

实践课程包括智能监控系统工程、弱电工程监理基础等。

安全防范工程专业

安全技术防范理论、视频监控系统设计、入侵报警技术、防爆安检、通信保障等。

核心课程涵盖智能安防系统集成与控制技术、组态技术、弱电工程监理基础等。

智能监控技术应用专业

智能监控系统设计、工程实施、控制界面开发、系统集成、调试与管理等。

课程包括电子技术基础、单片机原理及应用、组网技术及网络管理、AutoCAD工程制图等。

二、相关扩展课程

电力系统监控 ：电网调度自动化、发电厂设备运行维护、电力系统通信技术等。

安全生产监测监控 ：安全生产法律法规、监测系统设计、故障诊断与处理等。

测控技术与仪器 ：传感器技术、精密机械、仪器仪表、信号处理等。

三、基础与核心课程

电子技术基础 ：电子元件、电路分析、模拟电子技术等。

单片机原理及应用 ：单片机编程、硬件设计、传感器接口等。

组网技术及网络管理 ：局域网、广域网构建、网络协议、VLAN配置等。

AutoCAD工程制图 ：工程图纸绘制、三维建模、CAD软件应用等。

四、实践与实习

电子产品设计生产、用户控制界面开发、智能监控工程实施、组网工程等实训。

公共安防管理部门、智能监控工程单位或电力系统企业的实习机会。

五、其他相关方向

计算机科学与技术 ：网络编程、数据库管理、人工智能在监控中的应用等。

机电一体化专业 ：机械设计、电子控制、自动化系统集成等。

以上课程设置注重理论与实践结合，培养学生在智能监控、安全防范、电力系统等领域的综合应用能力。选择时可根据兴趣方向（如智能监控、电力系统或公共安全）及职业规划进行选择。