以下是中国与德国合作较为紧密的大学及相关信息整理，综合多个权威来源：

一、合作办学机构

中德合作示范性办学机构

同济大学中德学院/中德工程学院 ：成立于2004年，由教育部与德国联邦教科部联合支持，是中国首批中外合作示范性办学机构，涵盖工程、管理等领域。

青岛科技大学中德科技学院 ：2001年由青岛科技大学与德国帕德博恩大学共建，聚焦科技与工程领域合作。

语言与专业合作机构

中国政法大学中欧法学院 ：提供中德法律教育项目，培养国际化法律人才。

外国语学院 ：如山东建筑大学外国语学院与慕尼黑大学等德语院校合作，支持学生直接申请德国高校。

其他合作机构

上海交通大学与海德堡大学 ：共建“上海-密西根国际联合学院”，涵盖工科、商科等专业。

北京工业大学与柏林工业大学 ：联合创办“北京柏林设计工程学院”，聚焦设计类领域合作。

二、语言培训与孔子学院

语言培训 ：部分院校如山东建筑大学外国语学院提供德语培训，支持学生赴德留学。

孔子学院 ：北京大学与柏林自由大学、上海交通大学与海德堡大学等共建多所孔子学院，促进文化与教育交流。

三、合作领域与特色

专业方向 ：工程、管理、法律、设计等为主，如机械工程、工商管理、法学等专业。

学生交流 ：部分项目允许学生参与国际实习或联合培养，提升语言和跨文化能力。

四、申请建议

中德合作办学 ：关注教育部批准的中德合作项目，如山东建筑大学外国语学院德国留学通道。

孔子学院项目 ：通过上海交通大学、北京大学等渠道申请，适合语言基础较好的学生。

以上信息综合了多所高校的官方合作案例，具体项目需结合个人专业和需求进一步咨询。