集美大学是一所学科门类齐全的综合性大学，涵盖了工学、农学、经济学、管理学、法学、文学、理学、教育学、艺术学等九大学科门类。学校设有2个博士后科研流动站、4个一级学科博士学位授权点、15个一级学科硕士学位授权点以及19个硕士专业学位授权点。

以下是一些主要的专业设置：

工学类专业 ：

机械设计制造及其自动化

机械电子工程

电气工程及其自动化

电子信息工程

计算机科学与技术

软件工程

网络工程

土木工程

交通运输

船舶与海洋工程

海洋渔业科学与技术

水产养殖学

水生动物医学

食品科学与工程

环境工程

化学工程与工艺

车辆工程

热能与动力工程

农学类专业 ：

动物科学

植物保护

农业资源与环境

林学

园艺

水产养殖学

海洋渔业科学与技术

水生动物医学

经济学类专业 ：

经济学

国际经济与贸易

财政学

金融学

投资学

旅游管理

物流管理

电子商务

管理学类专业 ：

工商管理

市场营销

会计学

审计学

工程管理

旅游管理

物流管理

电子商务

法学类专业 ：

法学

社会工作

文学类专业 ：

汉语言文学

英语

日语

翻译

音乐学

音乐表演

舞蹈表演

美术学

艺术设计

理学类专业 ：

数学与应用数学

信息与计算科学

应用物理学

化学

生物科学

植物保护

动物科学

农业资源与环境

林学

园艺

教育学类专业 ：

教育学

应用心理学

小学教育

学前教育

体育教育

运动训练

民族传统体育

艺术学类专业 ：

音乐学

音乐表演

舞蹈表演

美术学

艺术设计

这些专业涵盖了集美大学的主要学科领域，为学生提供了广泛的学习选择和发展机会。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，参考最新的专业设置和录取情况，以确保选择最适合自己的专业。