根据搜索结果，桂林市较好的职业高中学校可综合专业特色、学校规模、师资力量及荣誉资质等方面进行推荐，具体如下：

一、综合实力较强的学校

广西商业技师学院

国家重点、国示范、区四星级职业学校，桂林市区规模最大、占地面积最广的职校，拥有汽修、模具、数控等优势专业，教学设备先进且师资力量雄厚。

桂林高级技工学校

公立重点技工学校，高新区直属，专业涵盖汽修、模具、数控等，环境优美且教学资源丰富。

桂林市职业教育中心学校（旅游职业中专）

国家级重点职业校，旅游服务与管理、计算机应用等专业为优质建设专业，兼具理论教学与实践能力培养。

二、特色鲜明的学校

桂林烹饪旅游高级技术学校

专注烹饪与旅游相关领域，是桂林地区知名的专业学校，适合对餐饮、旅游服务感兴趣的学生。

桂林航空航天专科学院

中国航天部直属专科学校，航空航天类专业优势显著，适合有相关兴趣或职业规划的学生。

桂林市旅游职业中等专业学校

聚焦旅游服务与管理、幼儿保育等专业，近年获评广西优质中职学校A类立项建设单位。

三、其他推荐学校

桂林市机电工程学校 ：工贸类专业为主，涵盖机械设计、电气自动化等方向。

桂林市卫生学校 ：广西首批示范性中等职业学校，医学类教育特色突出。

桂林市旅游高等专科学校 ：专科层次院校，旅游管理、酒店管理等专业较有实力。

四、选择建议

明确职业方向 ：根据兴趣和未来规划选择专业，如旅游、机械、医疗等。

实地考察 ：优先考虑拥有实训基地和行业合作院校的学校。

关注荣誉资质 ：国家重点、省级示范学校通常教学质量更可靠。

注：部分学校如桂林山水职业学院为民办高等专科学校，不属于职业高中范畴，但可结合需求参考。