以下是北京开设食品相关专业的大学及相关信息整理，综合多个来源数据：

一、重点本科院校

中国农业大学

食品科学与工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全等专业实力领先，2025年多个专业位列全国第一或第二名。

北京工商大学

拥有食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程等5个国家级一流本科专业，2024年世界一流学科排名全球第11位（中国第9位）。

北京联合大学

食品科学与工程专业为B级，2025年综合排名第二。

北京农学院

食品科学与工程专业为B级，2025年综合排名第三。

北京工业大学

食品质量与安全专业实力突出，2017年曾位列北京食品专业大学排名第五。

二、其他相关院校

北京林业大学 ：食品科学与工程、林产品加工与贮藏等方向有特色。

北京农业职业学院 ：农业类食品相关专业较有优势。

北京城市学院 ：食品科学与工程为省级重点建设专业。

三、补充说明

学科排名 ：部分院校如中国农业大学在食品科学与工程领域长期保持领先地位，但不同排名机构评价维度存在差异。

专业特色 ：北京工商大学食品与健康学院是发酵工程领域权威机构，北京农业职业学院则侧重农业类食品方向。

信息更新 ：建议通过学校官网或教育部官网获取最新专业设置及排名信息。

以上信息综合了2024-2025年最新数据，部分排名可能存在动态调整。