教师在从事专业填写时，应遵循以下规范：

根据实际从事的教育教学工作进行如实填写 ：

填写现从事的学科，例如语文、数学、英语等，这是教师职称评审表中的必填项，且必须与所获得的各类教学奖励证书一致，避免被认定为材料造假。

围绕拟申报职称所涉及的学科领域，在申报职称时，所填写的专业应与所申报职称的专业名称一致。例如，申报中小学语文高级教师时，专业名称就填写“中小学语文高级教师”。

概括现从事的工作性质 ：

在描述现从事的专业时，可以简要概括工作内容，例如：“本人本学期主要担任小学六年级二班和三班的语文教育教学工作，承担了六年级语文备课组长工作”。

注意学校和专业类别的填写 ：

在评审专业技术职称时，所在学校和所申报的专业职称也要填写清楚，包括幼儿园、小学、初中、高中等，以及具体的专业如语文、数学、英语等。

遵循任现职以来完成课堂教学工作情况 ：

如果教师任教多个学科，只准填写一个学科，其他学科教学情况可在“任现职以来完成课堂教学工作情况”栏目填写。

与教学奖励证书统一 ：

填写现从事专业时必须和你获得的各类教学奖励证书统一，否则有可能被认定为材料造假。

综上所述，教师在从事专业填写时，应如实填写所从事的教育教学学科，围绕拟申报职称的学科领域，概括工作内容，并注意学校和专业的填写，确保与教学奖励证书一致。