根据最新信息，以下是2024年新开设养老相关专业的大学名单及相关信息整理：

一、新开设养老管理专业的院校

山东女子学院

2015年启动布局，2019年获批开设养老服务管理本科专业，是北京地区首家开设该专业的普通高校。

2024年首批毕业生100余人全部进入养老机构就职，接到400多个就业邀请。

上海工程技术大学

2019年与山东女子学院同步获批，2021年成为首个开设养老服务管理专业的“双一流”大学。

2024年33名毕业生全部就业，吸引30余家养老机构提供120余个岗位。

广西医科大学

2024年新增老年医学与健康专业，位列全国高校专业排名第二，获A+评级。

南京中医药大学

2020年成为首个开设养老服务管理专业的“双一流”大学，2024年专业排名全国第一，获A+评级。

二、其他相关院校

西安文理学院 ：2022年获批设立养老服务管理本科专业，是西北地区首家。

重庆移通学院 ：2024年新增养老服务管理专业。

吉林财经大学 ：2024年新增老年医学与健康专业。

三、补充说明

专业设置背景 ：教育部自2019年起推动高校设置养老相关专业，山东女子学院和上海工程技术大学是首批试点院校。

行业认可度 ：南京中医药大学、上海工程技术大学等高校在教学方法、课程内容创新方面表现突出，毕业生就业率接近100%。

以上信息综合了教育部备案、高校官方公告及权威排名数据，供参考。