在高考化学中，蒙题可以采用以下几种技巧来提高速度和准确率：

元素周期表角度 ：

从元素周期表的角度出发，分析最外层电子是否饱和。化学反应的原理通常涉及最外层电子的重新排列和化合价的变化。

物态的化合价通常符合元素周期表的分布规律，记住那些多化合价的元素。

特殊元素记录 ：

记录能产生特殊气体、沉淀、颜色变化的元素，以及变价元素和组合元素（如酸根）。

基本概念理解 ：

重视无机化学、有机化学等主干知识，理解并记忆概念，避免死记硬背。

选择题蒙题技巧 ：

排除法 ：先排除明显错误的选项，缩小答案范围。

筛选法 ：根据已掌握的概念和规律，排除不合理因素，找出正确答案。

结合题意和常识 ：对于不确定的问题，可以结合题意和常识进行猜测。

运用逻辑推断 ：对于一些综合性较强的题目，运用逻辑推断来选择答案。

时间管理 ：

注意控制时间，避免在一道题上花费过多时间。

审题明确题型 ：

判断题型是单选或多选，是填空还是解答，从而选择正确的蒙题策略。

错题总结 ：

在复习过程中，及时总结错题，避免在相同问题上再次出错。

直觉和假设 ：

有时需要运用直觉，大胆尝试、假设，再根据题给条件进行验证。

通过以上技巧，可以在一定程度上提高高考化学蒙题的准确率和速度。但需要注意的是，这些技巧并不能保证100%的正确率，理解化学的基本概念和原理仍然是学习化学的基础。如果有不确定的地方，还是建议通过学习和理解来解决问题。