晋江的大学有以下几所：

黎明职业大学

主管部门：福建省

所在地：晋江市

简介：黎明职业大学是国家优质高等职业院校、全国职业教育先进单位、全国高职专科人才培养工作水平评估优秀院校。

泉州师范学院

主管部门：福建省

所在地：晋江市

简介：泉州师范学院是福建省一流学科建设高校、教育部卓越教师培养计划实施院校。

华侨大学（泉州校区）

主管部门：国务院侨务办公室

所在地：泉州市

简介：华侨大学是一所综合性大学，泉州校区是其分校区。

集美大学（晋江校区）

主管部门：福建省教育厅

所在地：泉州市

简介：集美大学是一所综合性大学，晋江校区是其分校区。

福建农林大学（晋江校区）

主管部门：福建省教育厅

所在地：泉州市

简介：福建农林大学是一所重点大学，晋江校区是其分校区。

福州大学（晋江校区）

主管部门：福建省教育厅

所在地：晋江市

简介：福州大学是一所重点大学，晋江校区是其分校区。

国科大智能制造学院

主管部门：中国科学院大学

所在地：晋江市

简介：该学院是中国科学院大学的分支机构，专注于智能制造领域。

仰恩大学

主管部门：福建省教育厅

所在地：泉州市

简介：仰恩大学是一所综合性大学。

泉州信息工程学院

主管部门：福建省教育厅

所在地：泉州市

简介：泉州信息工程学院是一所理工类院校。

泉州职业技术大学

主管部门：福建省教育厅

所在地：晋江市

简介：泉州职业技术大学是一所民办本专科院校。

泉州轻工职业学院

主管部门：福建省教育厅

所在地：晋江市

简介：泉州轻工职业学院是一所民办专科院校。

这些大学涵盖了师范、职业、综合、轻工等多个学科门类，提供不同专业和层次的教育，包括本科、专科以及职业教育等。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。