根据搜索结果，西安有以下几所开设空乘专业的院校，供参考：

一、重点院校推荐

西安航空职业技术学院

陕西省内知名航空类高等职业学院，拥有现代化实训设施和航空模拟器，提供系统化的空乘培训。

优势：实践教学资源丰富，与多家航空公司合作紧密，就业竞争力强。

西北工业大学

国家重点大学，多科性、研究型开放式大学，航空、航天、航海工程教育特色突出。

优势：依托工信部、教育部共建平台，提供前沿航空知识与实践机会。

西安外国语大学国际学院

以外语教学为特色，旅游管理学院下设空乘服务方向，注重跨文化沟通能力培养。

优势：国际化课程体系，与航空公司合作提供实习岗位。

二、其他相关院校

陕西服装工程学院 ：民办艺术类本科院校，设有空乘专业，但信息权威性较低。

西安交通大学城市学院 ：独立学院，航空服务专业结合理论与实践。

西安翻译学院 ：专科院校，未明确提及空乘专业。

三、注意事项

专业认证 ：空乘专业需通过民航局认证，建议选择与航空公司有合作关系的院校。

费用差异 ：民办院校学费较高（8800-10800元/年），公办院校相对较低。

就业方向 ：部分院校与航空公司建立实习基地，可增加就业竞争力。

建议根据个人情况（如预算、对国际化需求等）选择院校，并关注最新招生简章及合作信息。