福建幼儿师范高等专科学校（Fujian Preschool Education College）的专业设置如下，综合多个来源信息整理如下：

一、主要专业分类

学前教育类

学前教育（综合方向/音乐方向/美术方向/早教方向）

幼儿英语教育、特殊教育（儿童康复方向）

小学教育类

小学数学教育、小学英语教育、小学科学教育、小学美术教育、小学音乐教育

艺术设计类

艺术设计、工艺美术品设计、首饰设计与工艺

语言类

应用英语、小学英语教育

计算机类

数字媒体技术、嵌入式技术应用

健康与教育类

婴幼儿托育服务与管理、特殊教育（儿童康复方向）

其他特色专业

研学旅行管理与服务、艺术教育、音乐教育（省级重点专业）

二、2025年新增专业

根据2025年最新招生专业目录，新增了青少年工作与管理、公共文化服务与管理等2个专业。

三、就业方向建议

学前教育类 ：适合从事幼儿教育、早教机构教师或幼儿园管理人员。

小学教育类 ：可从事小学各学科教学或教育管理岗位。

艺术设计类 ：适合从事美术、工艺、首饰设计等创意领域工作。

语言类 ：可从事英语教学、翻译或教育技术相关岗位。

健康与教育类 ：适合婴幼儿托育、特殊教育服务或教育咨询工作。

建议结合个人兴趣和职业规划选择专业，可参考学校官网或招生简章获取详细信息。